Le Chant de l'Heure

Cuisine provençale authentique avec des ingrédients locaux

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h
Prix: 15€ - 40€
Adresse: 88 Rue Saint-Pierre, 84400 Apt, France
Site Web: https://lechantdelheure.com
Téléphone: 04 90 74 08 38

Le Chant de l'Heure est un charmant restaurant situé au 88 Rue Saint-Pierre, à Apt, en France. Ce lieu convivial propose une cuisine locale savoureuse, mettant en avant des produits frais et de saison, avec des plats emblématiques comme la ratatouille et les tartes aux fruits. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le marché provençal d'Apt, réputé pour ses spécialités artisanales. Ce restaurant constitue ainsi une excellente halte pour découvrir les délices de la région tout en profitant de l'authenticité de la Provence.

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Large choix de menus

Salade Niçoise

La salade composée de tomates, œufs durs, anchois, olives noires et haricots verts est un véritable délice. Les saveurs se marient harmonieusement, avec la fraîcheur des tomates et le croquant des haricots verts. Les anchois ajoutent une touche salée qui rehausse le tout, tandis que les olives noires apportent une légère amertume. C'est un plat équilibré et savoureux, parfait pour un repas léger. Une belle découverte !

Ratatouille

Ce plat de légumes cuits, composé de tomates, aubergines, courgettes et poivrons, offre une belle harmonie de saveurs. La cuisson révèle la douceur des légumes, tandis que les tomates ajoutent une touche d'acidité agréable. Chaque bouchée est un véritable festival de couleurs et de textures. C'est une option saine et savoureuse, parfaite pour accompagner un plat principal ou à déguster seule. Une belle découverte culinaire !

Bouillabaisse

La soupe de poissons provençale avec safran et herbes de Provence est un véritable délice. Son goût riche et savoureux évoque les côtes ensoleillées de la Méditerranée. Le safran apporte une touche délicate, tandis que les herbes de Provence rehaussent les saveurs maritimes. Chaque cuillerée est une invitation à savourer l’authenticité des produits locaux. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de fruits de mer.

Crêpes Suzette

Les crêpes flambées au Grand Marnier et au beurre sont un véritable délice. La légèreté de la crêpe se marie parfaitement avec la richesse du beurre et la douceur de l'orange du Grand Marnier. La flambée ajoute une touche théâtrale, rehaussant l'expérience gustative. Chaque bouchée est une invitation à savourer un moment de gourmandise, sans être trop sucré. Un dessert à ne pas manquer pour les amateurs de douceurs raffinées.

Tarte Tatin

La tarte aux pommes renversée est un véritable délice. Sa pâte, à la fois croustillante et fondante, se marie parfaitement avec les pommes caramélisées, offrant une douceur subtile. Chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs qui réchauffe le cœur. Bien que classique, cette tarte se distingue par sa présentation élégante et son goût réconfortant. Un dessert à savourer sans modération, idéal pour clôturer un repas en beauté.